« La barre à mâcher Natusport – La nouvelle référence en matière de nutrition sportive
Les barres à mâcher sont une source populaire de nutrition sportive pendant les compétitions et les entraînements intensifs. Elles combinent les avantages d'un gel énergétique et d'une barre énergétique en un seul produit, ce qui les rend à la fois pratiques et efficaces pour les athlètes qui ont besoin d'énergie.
Natusport a développé une barre à mâcher innovante et facile à digérer, en mettant l'accent sur la tolérance gastrique. Les barres énergétiques contiennent souvent des fibres, qui peuvent être difficiles à digérer à haute intensité, tandis que de nombreux gels énergétiques ont une teneur en fructose trop élevée, ce qui peut entraîner des troubles gastriques. Presque toutes les barres à mâcher disponibles sur le marché utilisent la pectine comme gélifiant pour obtenir la texture « à mâcher » caractéristique, mais Natusport a choisi une alternative : l'agar-agar.
Pourquoi l'agar-agar plutôt que la pectine ?
L'agar-agar et la pectine sont tous deux des gélifiants naturels, mais l'agar-agar présente un certain nombre d'avantages qui en font un meilleur choix pour les sportifs.
- Gel plus fort, plus stable et plus ferme.
L'agar-agar donne un gel solide et thermorésistant, ce qui rend la barre à mâcher moins susceptible de fondre à des températures élevées. C'est idéal pour les sportifs dans des conditions chaudes.
- Végétal et 100 % végétalien.
L'agar-agar est extrait d'algues, tandis que la pectine provient d'agrumes. Bien que les deux soient d'origine végétale, l'agar-agar ne nécessite pas de sucre ou d'acide supplémentaire pour bien se lier, ce qui est souvent le cas avec la pectine.
- Goût neutre et contrôle optimal de la texture
Contrairement à la pectine, qui peut avoir une légère note fruitée ou acide, l'agar-agar n'a aucune influence sur le goût du produit. Cela permet de préserver la pureté du goût des ingrédients utilisés (notamment la fraise).
La fermeté d'un produit contenant de l'agar-agar peut être facilement ajustée en variant la concentration, ce qui offre une plus grande flexibilité dans le développement des produits.
- Convient à différentes valeurs de pH
La pectine nécessite un pH faible (acide) pour bien se lier, tandis que l'agar-agar fonctionne également dans les aliments neutres ou légèrement alcalins. Cela le rend plus polyvalent dans différents produits alimentaires pour sportifs.
Informations sur le produit
- Code article : NS-075
- Code EAN : 8720256607755
- Fabriqué dans l'UE
- Conditionnement : 12 x 50 grammes