De mondstukken Apple Mouth heeft een kunststof staaf die een subtiele appel smaak afgeeft bij contact met speeksel. Dit stimuleert het paard om meer speeksel te produceren, wat de acceptatie van het mondstuk door het paard vergemakkelijkt. Met 14 mm is de staaf relatief smal, waardoor deze goed geschikt is voor paarden die minder ruimte in de mond hebben. Dit dubbel gebroken olijf mondstuk heeft een kunststof staaf met een metalen kern en ringen van roestvrij staal. Dankzij de combinatie van flexibele kunststof en hoogwaardig roestvrij staal zijn de mondstukken stabiel, maar bijzonder zacht en gebruiksvriendelijk. De kunststof heeft een hardheid van 90a en is goedgekeurd door de FDA. Dit betekent dat het materiaal vrij is van oplosmiddelen, geen weekmakers bevat en ook niet-toxisch is. Het anatomische ontwerp volgt de vorm van de mond van het paard, waardoor een zachte en gelijkmatige drukverdeling ontstaat. Een olijf mondstuk heeft ringen die niet vrij kunnen draaien, waardoor de hulpen een directere actie hebben. Dit type mondstuk wordt over het algemeen goed geaccepteerd, omdat de staaf relatief vast in de mond zit.
