Le Dutch Oven est l'incarnation de la liberté et de la sensation de feu de camp. Appréciée à l'origine par les cow-boys et les trappeurs d'Amérique du Nord, la "marmite" jouit désormais d'une grande popularité dans notre monde moderne. Il rehausse chaque aventure en plein air avec de délicieux plats et est aussi polyvalent que simple d'utilisation. Le Dutch Oven peut être utilisé partout, que ce soit dans les braises d'un feu de camp ou dans un barbecue au charbon de bois, mais aussi dans la cuisine à la maison, sur la cuisinière ou dans le four.
Pour le Flame Master Dutch Oven de Skandika, nous avons accordé une importance particulière à l'épaisseur du matériau. Le four hollandais a des parois très épaisses et possède donc d'excellentes propriétés d'accumulation de la chaleur. Une épaisseur de fond uniforme empêche que les aliments ne cuisent ou ne brûlent de manière irrégulière. Si l'on place en plus des charbons ardents ou des briquettes sur le couvercle hermétique, on obtient une chaleur supérieure/inférieure constante et les aliments sont cuits de manière encore plus homogène. Le couvercle est également parfait comme poêle à griller. Les rainures à l'intérieur font en sorte que la viande et les légumes ne mijotent pas dans leur propre jus, mais soient bien cuits dans la poêle chaude et obtiennent ainsi le motif et l'arôme classiques du barbecue.
En complément des dutch oven ronds de Skandika, il existe maintenant cette version sans pieds et de forme rectangulaire. Grâce à son fond lisse, la marmite peut être placée de manière stable sur n'importe quel type de grille, que ce soit sur le barbecue ou dans le four, sans bouger ni provoquer de rayures. Nous permettons ainsi de réaliser des délices culinaires avec l'ambiance d'un feu de camp, même sur le balcon ou dans la cuisine à la maison, sur la plaque de cuisson.
Un détail astucieux de notre four hollandais Flame Master est l'évidement dans la casserole et dans le bord du couvercle, qui peut être ouvert ou fermé selon la position du couvercle. Il est ainsi possible de surveiller la température à cœur de la viande dans la casserole à l'aide d'un thermomètre, si nécessaire. L'ouverture est également pratique lorsqu'il y a trop de liquide dans la cocotte en fonte, car le trou permet une bonne évaporation.
Il n'y a pas que les classiques comme la viande en couches qui réussissent parfaitement dans le Dutch Oven de Skandika. Les brioches à la cannelle, le pain ou les gâteaux se préparent aussi parfaitement dans la cocotte en fonte. Que ce soit pour cuisiner, rôtir, braiser, griller, frire, cuire à la vapeur ou au four - la marmite le permet !
Pour ne pas être à court d'idées de recettes, nous avons tout prévu. Nos articles de blog sur le site web de Skandika contiennent de nombreuses nouvelles idées de gourmandises et pour des informations et des conseils pratiques sur le four hollandias, le guide ultime du Dutch Oven est à votre disposition.
Le Flame Master de Skandika est déjà culotté et peut être utilisé directement. Après utilisation, il suffit de le nettoyer à l'eau chaude (sans produit vaisselle). Pour une plus grande longévité, nous recommandons de frotter ensuite la marmite avec de l'huile. Un sac de transport robuste et deux poignées de protection contre la chaleur en silicone sont inclus dans la livraison.
Caractéristiques :
- Matériau : fonte
- Culottée : oui
- Dimensions extérieures totales : 31 x 40 x 13 cm
- Dimensions de la marmite (intérieur) : 30 x 33 cm
- Hauteur de la marmite (intérieur/extérieur) : 7,5/9 cm
- Dimensions du couvercle (intérieur) : 28,8 x 31,8 cm
- Hauteur du couvercle (intérieur/extérieur) : 3,5/4 cm
- Épaisseur du matériau (bord de la marmite) : 0,5 cm
- Contenu : 7,4 litres
- Poids : 10 kg
- Accessoires : sac de transport en polyester, poignées de protection contre
la chaleur en silicone